Bistro

Są miejsca, do których przychodzi się po coś więcej niż tylko dobre jedzenie. Dobre Bistro jest właśnie takim miejscem.

W samym sercu Dobroteki stworzyliśmy kameralną przestrzeń, w której można na chwilę zwolnić, spotkać się z bliskimi, porozmawiać przy kawie albo po prostu dobrze zjeść.

Gotujemy na miejscu. Pieczemy na miejscu. Przygotowujemy dania wtedy, kiedy ich potrzebujesz. Korzystamy ze świeżych składników, własnych receptur i pomysłów, które często pojawiają się spontanicznie — z sezonu, inspiracji i radości tworzenia.

Dlatego menu Dobrego Bistro nie jest tylko listą dań. To kolekcja smaków, które mają sprawiać przyjemność. Możesz wpaść na szybki lunch, zatrzymać się na aromatyczną kawę i kawałek ciasta, spotkać się z przyjaciółmi albo zostać trochę dłużej.

Na dole czekają wygodne miejsca przy stolikach. Na górze — kanapy i fotele marki Kler, stworzone wręcz do niespiesznych rozmów. Latem zapraszamy również pod pergolę,
gdzie dobre jedzenie smakuje jeszcze lepiej.

Dobre Bistro to część Dobroteki. Ale warto przyjechać tutaj także tylko dla niego.

Dobre składniki. Dobry sos. I pomysł na więcej.

Makarony w Dobrym Bistro powstają zawsze na miejscu — choć sam makaron wybieramy spośród gotowych, sprawdzonych produktów. To właśnie to, co dzieje się później, nadaje każdemu daniu jego charakter.

Kremowe sosy, świeże dodatki, aromatyczne zioła, warzywa, sery, ryby, mięso czy krewetki łączymy w kompozycje, które są proste w najlepszym znaczeniu tego słowa: świeże, pełne smaku i przygotowane tak, jak sami chcielibyśmy je dostać.

Możesz wybrać między innymi makaron z kurczakiem w aksamitnym sosie śmietanowym z suszonymi pomidorami i rukolą, makaron z pesto z rukoli, oliwy, migdałów i parmezanu, wersję z łososiem i koperkiem czy połączenie szynki parmeńskiej, suszonych pomidorów i gorgonzoli. A jeśli masz ochotę na coś bardziej śródziemnomorskiego — czekają krewetki z cukinią w delikatnym sosie
śmietanowym.

Jedno jest pewne: u nas makaron nie jest dodatkiem. Jest głównym bohaterem.

Lekko, świeżo, kolorowo.

Dobra sałatka nie potrzebuje wielu słów. Wystarczy spojrzeć. Świeże warzywa, chrupiące dodatki, dobre sery, ryby, mięso i sosy, które łączą wszystkie składniki w jedną, apetyczną całość.

W Dobrym Bistro przygotowujemy sałatki dla tych, którzy lubią jeść lekko, ale nie chcą rezygnować ze smaku. W menu znajdziesz między innymi klasyczną sałatkę grecką, Cezara czy kompozycje z łososiem. Są również propozycje z szynką parmeńską i
brzoskwiniami oraz z serami pleśniowymi — dla tych, którzy lubią nieoczywiste połączenia.

Bo czasem najlepszy lunch jest właśnie taki: świeży, kolorowy i pełen dobrych składników.

Lekkość, której nie trzeba sobie odmawiać.

Chrupiące pieczywo. Świeże składniki. Dużo smaku.

Dobra ciabatta zaczyna się od pieczywa. Ale kończy dopiero wtedy, kiedy wszystkie składniki spotkają się w odpowiednich proporcjach. W Dobrym Bistro przygotowujemy je na miejscu, komponując różne połączenia smaków — od klasycznych po bardziej zaskakujące.

Spróbuj ciabatty z serem pleśniowym DarBlu, rukolą, mozzarellą i sosem
pomidorowo-majonezowym. Albo wybierz wersję z łososiem, grillowanym kurczakiem, tuńczykiem czy naszą ciabattę chłopską.

To propozycje, które świetnie sprawdzają się podczas lunchu, spotkania czy szybkiej przerwy w ciągu dnia.

Prosto? Tak. Zwyczajnie? Ani trochę.

Nasz sposób na sezon.

Niektóre smaki najlepiej opowiadają porę roku. Dlatego w Dobrym Bistro pieczemy własne tarty — zarówno słodkie, jak i wytrawne — korzystając z autorskich pomysłów i składników, które właśnie wtedy smakują najlepiej.

Wiosną mogą pojawić się szparagi. Jesienią — grzyby. Innym razem inspiracją stają się warzywa, sery czy aromatyczne zioła. Każda tarta powstaje w naszej kuchni i ma
swój własny charakter.

Nie chcemy, żeby menu było zawsze takie samo. Chcemy, żeby było dobre teraz.

Bo najlepsza kuchnia wie, kiedy jest sezon na konkretny smak.

Konkretna przyjemność.

Czasami nie trzeba komplikować. Dobra wołowina, odpowiednio dobrane dodatki i bułka, która wszystko łączy w całość. W Dobrym Bistro stawiamy na burgery przygotowane tak, by każdy kęs był po prostu przyjemnością.

To propozycja dla tych, którzy lubią zjeść porządnie, ale nadal oczekują jakości i świeżo przygotowanych składników.

Dobre mięso robi różnicę.

Pieczemy je tutaj. I trudno im się oprzeć.

Zapach świeżo pieczonego ciasta ma wyjątkową moc. W Dobrym Bistro pieczemy nasze ciasta na miejscu, według autorskich pomysłów i receptur, które pozwalają nam tworzyć coś więcej niż tylko klasyczne słodkości.

Są piękne, zanim jeszcze pojawi się pierwszy kęs. A potem okazuje się, że wygląd był dopiero początkiem. Niektóre smaki dobrze znasz. Inne mogą Cię zaskoczyć.

Jedno pozostaje niezmienne — każde ciasto powstaje z myślą o tym, żeby sprawić komuś małą przyjemność.

Właśnie dlatego czasem warto przyjechać do Dobroteki tylko na kawę.
I kawałek ciasta.

Na koniec coś, co zostaje w pamięci.

Deser nie musi być wielki. Powinien być po prostu dobry. Dlatego w Dobrym Bistro znajdziesz słodkie propozycje, które lubią zaskakiwać.

Na przykład nasze lody z gorącym musem malinowym. Albo „szarlotkę” inną niż wszystkie — z chrupiącymi ciasteczkami owsianymi, ciepłymi jabłkami z cynamonem, lodami i
bitą śmietaną. Na ochotę na coś naprawdę czekoladowego odpowiada shake czekoladowy. Są również wersje waniliowe i truskawkowe.

Bo czasami właśnie deser jest najlepszą częścią całego spotkania.

Zwłaszcza jeśli nie trzeba się nim z nikim dzielić.

Dobre smaki. Na Twoją okazję.

Są spotkania, podczas których najważniejsi powinni być goście — nie przygotowania.

Dlatego Dobre Bistro przygotowuje również catering na różnego rodzaju przyjęcia i wydarzenia.

Oferta może obejmować zarówno propozycje wytrawne, jak i słodkie. Menu tworzymy indywidualnie, dopasowując je do charakteru spotkania, liczby gości i okazji.

Rodzinne przyjęcie. Spotkanie firmowe. Kameralna uroczystość. Ważny dzień, który chcesz celebrować w swoim gronie.

Ty wybierasz okazję.

My zadbamy o to, żeby na stole było naprawdę dobrze.